Ketchup bez cukru
Ketchup bez cukru do niedawana był prawie nie do kupienia. Keczup jest to sos z pomidorów podawany na zimno. Na rynku dostępne jest wiele jego rodzajów. Jednak do tej pory większość posiadała w składzie sporo cukru.
Alternatywą jest przygotować ketchup samemu ze świeżych, dojrzałych pomidorów albo zakupić gotowy produkt w sklepie. Ketchup był znany w Europie w XVII wieku.
W Stanach Zjednoczonych pojawił się dopiero 1876 roku i podbił tamtejszy rynek. Pierwszy tego typu sos został wymyślony przez mieszkańców Chin, którzy prawdopodobnie używali go jako zaprawę do potraw z ryb.
Ketchup bez cukru
W skład typowego ketchupu wchodzi: Przecier pomidorowy 62%, cukier, ocet, sól, skrobia kukurydziana modyfikowana, aromat naturalny.
Jedna łyżka tego sosu, waży około 15 g i zawiera 22 kilokalorie. W 100 g sosu znajdziemy ok. 104 kcal, 1g białka oraz 24 g węglowodanów, gdzie przeważająca część pochodzi z cukrów. Warto zwrócić uwagę na zawartość likopenu w ketchupie.
Liczne badania wykazały, że jego ilość w ketchupie może się wahać od 9,9 do 13,44 mg. Zawiera go więcej niż świeże pomidory, ale mniej niż koncentrat pomidorowy. Likopen ma wiele pozytywnych właściwości dla naszego zdrowia, wykazane zostało jego działania przeciwnowotworowe.
Kupując ketchup należy zwrócić uwagę przede wszystkim na skład produktu, ważne, żeby był on jak najkrótszy a na pierwszym miejscu powinny znajdować się pomidory. Smaczny ketchup nie potrzebuje cukru, ponieważ pomidory posiadają naturalną słodycz.
Na rynku pojawiło się wiele ketchupów bez dodatku cukru! O to ranking tych najczęściej pojawiających się na rynku.
Ketchup bez cukru
1.Ketchup Łagodny Premium bez dodatku cukru 425g – Roleski
Skład: Pomidory (266g na 100g ketchupu), ocet jabłkowy, sól himalajska, przyprawy, aromat naturalny, koncentrat soku z czarnej marchwi, substancja słodząca: sukraloza, ekstrakt przypraw.
+ Bardzo duża zwartość pomidorów!
+ Słodzony sukralozą
+ Małą ilość cukrów prostych
+ dobra dostępność
+ dobra cena 425g/ 6,19 zł
Produkt godny polecenia!
2.Ketchup pikantny bez dodatku cukru Pure&Good
Skład: przetarte pomidory 68%, koncentrat pomidorowy (30%) 15%, substancja słodząca (ksylitol) 6,8%, cebula, ocet winny, sól 1%, czosnek 0,3%, pieprz czarny 0,1%, papryka czerwona słodka suszona 0,07%, gałka muszkatołowa, suszona papryka chilli mielona 0,02%. Produkt pasteryzowany. Zawiera naturalnie występujące cukry.
+ Dość duża zwartość pomidorów
+ słodzony ksylitolem
+mała ilość cukrów prostych
+ mała zawartość soli
-cena 200g/9,69 zł
Zamówić można na tej stronie: FoodForce
Produkt godny polecenia!
3.Ketchup Dawtona bez cukru
Skład: przecier pomidorowy 72% (174 g pomidorów na 100 g produktu), koncentrat soku jabłkowego, przecier jabłkowy, ocet spirytusowy, sól, przyprawy.
Skład jest prosty, jednak lepsze byłby zastosowanie ksylitolu czy erytrytolu, ponieważ sok jabłkowy dostarcza cukrów prostych. Dużym plusem jest dostępność oraz ilość pomidorów.
+ Cena: 450g za 5,39zł
+ Dużo pomidorów
+brak cukru
+ duża dostępność
-zawiera trochę cukrów prostych
Produkt godny polecenia.
4. KETCHUP BEZ DODATKU CUKRÓW BIO 325 ml – BIO BANDITS
Skład: pomidory* (73%), ocet jabłkowy*, skrobia ryżowa*, sól morska, cebula*, czosnek*, pieprz biały*, seler*, gorczyca* (*certyfikowany składnik ekologiczny)
+ Prosty skład
+ Mała ilość cukrów prostych
+ Duża zawartość pomidorów
-Cena
– Dostępność
Produkt godny polecenia!
5. Dros Wiejski ketchup z jabłkiem
Skład: koncentrat pomidorowy, cebula, czosnek, marchew, jabłko, woda, ocet jabłkowy, pieprz, chilli, cynamon
+ Prosty skład
+ Użycie całego jabłka zamiast soku jabłkowego
– Cena
-Dostępność
Produkt godny polecenia!
6. Primaeco – Ketchup Bio sos pomidorowy
Skład: koncentrat pomidorowy* 55% (180 g pomidorów na 100 g ketchupu), koncentrat soku jabłkowego* 15%, syrop z agawy* 15%, marchew*, sól morska, sok z cytryny*, skrobia z tapioki*, przyprawy*, *-surowce rolnictwa ekologicznego
+ Duża zawartość pomidorów
+ Mała zawartość cukrów prostych
+ Dodatek Marchwi
– Cena za 315g/ od 6,90 zł- do 9zł
– Dostępność
– Zamiast syropu z agawy lepsze by było użycie np.: erytrytolu.
Produkt godny polecenia!
7. ALLNUTRITION, Sauce Ketchup
Skład: Woda, koncentrat pomidorowy (180 g pomidorów na 100g produktu), ocet spirytusowy, skrobia modyfikowana, syrop z agawy, sól, guma ksantanowa, przyprawy, benzoesan sodu, kwas cytrynowy, sukraloza
+ Ma najmniej kalorii na 100g
+Dużo pomidorów
+Słodzony sukralozą
-zawiera skrobie modyfikowaną
– Zawiera benzoesan sodu i gumę ksantanową
– Cena za 460g/14,99zł
Artykuł opracowany przez praktykantkę: Gabrielę Jaworską
Po więcej ciekawych artykułów zapraszamy na naszego bloga
mgr Kamila Dyndor
FIZJODIET MEDICAL SPA & Masaż Katowice
Author Info
