Dietetyczne polędwiczki w sosie pieczarkowym
Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka.
Dietetyczne polędwiczki w sosie pieczarkowym – wymagane składniki
- 50 g Cebula
- 5 g Czosnek
- 10 g Masło
- 10 g Musztarda bez dodatku cukru
- 90 g Pieczarka uprawna
- 100 g Polędwiczka z indyka Tesco
- 10 g Sos sojowy
- 25 g Śmietanka kremowa, 30% tłuszczu
- 120 ml Woda
Dietetyczne polędwiczki w sosie pieczarkowym – przygotowanie przepisu
- Czas przygotowania: 20 minut
-
Ilość porcji: 1
- Sposób przygotowania:
- Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę i zeszklić na patelni, w międzyczasie dodać starty lub przeciśnięty przez praskę czosnek. Polędwiczki pokroić na ok. 1 cm plastry. Doprawić je solą, pieprzem, czerwoną papryką, włożyć na patelnię i obsmażyć na złoty kolor z dwóch stron. W międzyczasie dodać listki tymianku. Zrobić miejsce na patelni i włożyć opłukane i pokrojone pieczarki, smażyć przez około 3 minuty od czasu do czasu mieszając, w międzyczasie dodać musztardę i zielony pieprz. Wymieszać z polędwiczkami i smażyć razem przez około 1-2 minuty. Wlać gorącą wodę z sosem sojowym i gotować na większym ogniu przez około 2 minuty aż ilość płynu się zredukuje. W czasie gotowania raz przewrócić polędwiczki. Na koniec dodać śmietankę i zagotować. Gdy sos będzie gęsty odstawić patelnię z ognia i posypać danie zmielonym czarnym pieprzem.
Wartości odżywcze przepisy dietetyczne
- Wartość odżywcza dla porcji : 1 porcja z przepisu
- Wartość odżywcza dla 1 porcji:
Energia (kcal) 284 kcal
Białko 24.93 g
Tłuszcz 16.79 g
Węglowodany ogółem 11.16 g
Błonnik pokarmowy 3.11 g
Cholesterol 125.30 mg
Kwasy tłuszczowe nasycone ogółem 12.31 g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone ogółem 6.76 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone ogółem 2.93 g
Sód 157.15 mg
Potas 684.85 mg
Wapń 63.05 mg
Fosfor 422.85 mg
Magnez 57.10 mg
Żelazo 1.97 mg
Cynk 2.73 mg
Miedź 0.45 mg
Mangan 0.24 mg
Jod 4.33 μg
Witamina A 159.45 μg
Retinol 142.60 μg
Beta-karoten 99.75 μg
Witamina D 3.29 μg
Witamina E 1.06 mg
Foliany 54.85 μg
Witamina C 9.05 mg - Bogate w: białko,
Dla kogo przepis
Powyższe przepisy dietetyczne mogą być stosowane w następujących dietach:
W trakcie diety wielu osobom brakuje mięsnych dań z sosem. Nauczeni jesteśmy, że na diecie redukcyjnej sosy na bazie śmietany są niewskazane. To jednak nie prawda. Jeśli dobrze zbilansujemy posiłek, dodamy do niego dużo warzyw i pełnoziarnisty makaron czy ryż to nic się nie stanie od 1 łyżki śmietany. Grunt to wliczyć śmietanę w dzienny bilans kaloryczny i możemy sobie od czasu do czasu pozwolić na bardziej tradycyjny obiad.
Po więcej ciekawych artykułów zapraszamy na naszego bloga
mgr Kamila Dyndor
FIZJODIET MEDICAL SPA & Masaż Katowice
Author Info
