Zupa czosnkowa
Zupa czosnkowa to bogatobiałkowa zupa. Z powodzeniem nadaje się na zbilansowany obiad. Jest szybka w wykonaniu, a do tego bogata w wapń.
Składniki – Zupa czosnkowa
- 35 g Chleb pełnoziarnisty żytni
- 90 g Czosnek
- 100 g Jaja kurze całe
- 250 g Jogurt naturalny typu greckiego lekki
- 2 g Liść laurowy, suszony
- 20 g Mąka pszenna pełnoziarnista
- 5 g Natka pietruszki
- 5 g Pieprz czarny
- 100 g Ser typu „Feta”
- 2 g Sól biała
- 15 g Tymianek, świeży
Przygotowanie Zupa czosnkowa
Czas przygotowania: 30 minut
- Ilość porcji: 2 porcje
- Sposób przygotowania:
-
Do garnka wlać wodę, wrzucić czosnek, pieprz, liście laurowe, posolić i gotować 30 minut. Następnie przecedzić przez sitko do drugiego garnka (czosnek wydusić łyżeczką). Do wywaru dodać rozkruszony ser feta. Zblendować jogurt z mąką na gładka masę, a potem wlać do niego 2 łyżki gorącej zupy i dokładnie wymieszać. Ponownie wlać odrobinę zupy i wymieszać, a następnie bardzo wolno, ciągle mieszając, dodawać jogurt do gorącej zupy. Zostawić na małym ogniu na 10 minut. W tym czasie mocno ubić jaja. Zdjąć garnek z ognia i ostrożnie połączyć jajka z zupą. Gotową zupę doprawić do smaku i posypać zieleniną. Rozlać do miseczek. Zupę najlepiej podawać z pełnoziarnistym pieczywem (najlepiej w postaci grzanek).
-
Wartości odżywcze przepisy dietetyczne
- Wartość odżywcza dla porcji : 2 porcje z przepisu
Wartość energetyczna853 kcal Białko ogółem53.84 g Tłuszcz35.24 g Węglowodany ogółem83.58 g Błonnik pokarmowy8.93 g Cholesterol449.00 mg Sód2058.71 mg Sól5.08 g Potas857.53 mg Wapń741.06 mg Fosfor749.72 mg Magnez114.25 mg Żelazo9.10 mg Cynk5.33 mg Miedź0.57 mg Mangan2.03 mg Jod57.79 μg Witamina A455.08 μg Retinol395.00 μg β-karoten573.75 μg Witamina D2.20 μg Witamina E1.64 mg Tiamina0.31 mg Ryboflawina1.15 mg Niacyna1.66 mg Witamina B60.42 mg Foliany112.70 μg Witamina B122.70 μg Witamina C59.10 mg
- Bogate w: białko, wapń
Dla kogo przepis
Powyższe przepisy dietetyczne mogą być stosowane w następujących dietach:
Po więcej ciekawych artykułów zapraszamy na naszego bloga
mgr Kamila Dyndor
FIZJODIET MEDICAL SPA & Masaż Katowice
Author Info
