Dietetyczny sernik
Dietetyczny sernik. Bardzo prosty i szybki przepis. Jeden kawałek to tylko 240 kcal. A w tym 10g białko, 20g tłuszczów i 28g węglowodanów.
Składniki – Dietetyczny sernik
- 400 g Jaja kurze całe
- 50 g Mąka pszenna, typ 550
- 250 ml Śmietanka kremowa, 30% tłuszczu
- 40 g Budyń w proszku
- 310 g Erytrol
- 1000 g Twaróg sernikowy Piątnica
Przygotowanie Dietetyczny sernik
Czas przygotowania: 40 minut
- Ilość porcji: 15 porcji
- Sposób przygotowania:
-
Rozdzielić białko od żółtek. Ubić białka, osobno schłodzoną śmietanę i osobno żółtka z erytrolem. Do ubitych żółtek z cukrem dodać ser, budyń, mąkę. Na końcu dodać ubite białka i bita śmietanę. Delikatnie wymieszać. Wyłożyć do blachy o wymiarach 31X22. Piec w kąpieli wodnej bez termoobiegu w 170 stopniach 70 minut (nagrzać piekarnik, blachę z sernikiem włożyć do większej blachy, i włożyć do nagrzanego piekarnika i do większej blachy wlać gorącą wodę w takiej ilości, żeby blacha z sernikiem nie unosiła się na wodzie. Po oznaczonym czasie pieczenia wyłączyć piekarnik, zostawić na 30 minut w piekarniku, po czym wyjąć z wody i zostawić w piekarniku do wystygnięcia)
Wartości odżywcze przepisy dietetyczne
- Wartość odżywcza dla porcji : 15 porcji z przepisu
Wartość energetyczna3646 kcal
Białko ogółem140.87 g
Tłuszcz294.64 g
Węglowodany ogółem415.75 g
Błonnik pokarmowy1.18 g
Cholesterol1705.00 mg
Sód646.20 mg
Sól1.61 g
Potas856.10 mg
Wapń421.70 mg
Fosfor1030.60 mg
Magnez82.00 mg
Żelazo9.82 mg
Cynk8.10 mg
Miedź0.33 mg
Mangan0.36 mg
Jod44.00 μg
Witamina A1710.50 μg
Retinol1625.00 μg
β-karoten519.50 μg
Witamina D7.35 μg
Witamina E4.40 mg
Tiamina0.40 mg
Ryboflawina2.47 mg
Niacyna0.91 mg
Witamina B60.51 mg
Foliany300.96 μg
Witamina B126.90 μg
Witamina C0.28 mg
Dla kogo przepis
Powyższe przepisy dietetyczne mogą być stosowane w następujących dietach:
Po więcej ciekawych artykułów zapraszamy na naszego bloga
Dietetyk Katowice
mgr Kamila Dyndor
FIZJODIET MEDICAL SPA &
Masaż Katowice
