Surówka z kapusty pekińskiej
Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka.
Surówka z kapusty pekińskiej – wymagane składniki
- 90 g Jabłko
- 150 g Kapusta pekińska
- 45 g Marchew
- 20 g Musztarda sarepska Firma Roleski
- 10 ml Oliwa z oliwek
- 1 g Przyprawy – pieprz czarny, suszony
- 1 g Sól biała
- 3 ml Sok z cytryny
Surówka z kapusty pekińskiej – przygotowanie przepisu
- Czas przygotowania: 10 minut
-
Ilość porcji: 1
- Sposób przygotowania:
- Marchew, jabłko i kapustę zetrzeć na tarce. Jeśli zetrzesz jabłko ze skórką zyskasz więcej błonnika. Zmieszać musztardę z olejem i sokiem z cytryny i polać warzywa. Doprawić solą, pieprzem i jeszcze raz dokładnie wymieszać.
Wartości odżywcze przepisy dietetyczne
- Wartość odżywcza dla porcji : 2 porcje z przepisu
- Wartość odżywcza dla 2 porcji:
Energia (kcal) 189 kcal
Białko 3.64 g
Tłuszcz 11.56 g
Węglowodany ogółem 23.20 g
Błonnik pokarmowy 6.88 g
Cholesterol 0.00 mg
Kwasy tłuszczowe nasycone ogółem 1.68 g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone ogółem 7.87 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone ogółem 1.66 g
Sód 593.24 mg
Potas 518.09 mg
Wapń 110.96 mg
Fosfor 113.91 mg
Magnez 60.64 mg
Żelazo 1.64 mg
Cynk 0.87 mg
Miedź 0.19 mg
Mangan 0.46 mg
Jod 26.22 μg
Witamina A 958.80 μg
Beta-karoten 5755.26 μg
Witamina D 0.00 μg
Witamina E 2.10 mg
Foliany 139.00 μg
Witamina C 50.52 mg - Bogate w: błonnik, potas, magnez, witamina A, foliany, witamina C
Dla kogo przepis
Powyższe przepisy dietetyczne mogą być stosowane w następujących dietach:
Pomysł na surówkę do drugiego dania. Szybka, z łatwo dostępnych składników. To nie prawda, że surówka bez majonezu czy cukru będzie bez smaku. Odpowiednia kompozycja warzyw/owoców i przypraw sprawi, że będzie pyszna. Jeśli mimo to wydaje Ci się mało słodka możesz dodać trochę więcej jabłka lub naturalnego słodziku (stewia, ksylitol, erytrol). Surówka jest pyszna i soczysta. Świetnie sprawdzi się do dań mięsa drobiowego. A jeśli znudziły Ci się warzywa do kanapek, bądź nie smakują Ci zimą tak jak latem to spokojnie można zjeść ją do kanapek.
Po więcej ciekawych artykułów zapraszamy na naszego bloga
mgr Kamila Dyndor
FIZJODIET MEDICAL SPA & Masaż Katowice
Author Info
