Sałatka z kurczakiem i orzechami
Świetna sałatka z kurczakiem i orzechami dla wszystkich, którzy nie mają możliwości podgrzania obiadu w pracy. Robi się ja szybko, a przy tym jest bardzo pożywna. Bogata w żelazo, potas, wapń i kwasy omega-3 za sprawą dodatku orzechów włoskich. Świetna alternatywa dla osób, które na co dzień nie spożywają ryb. Dodatek sosu musztardowo-miodowego podkręca smak, idealnie komponuje się z pomarańcza i orzechami.
Wszystkie nasze przepisy dietetyczne zostały przetłumaczone i poprawione przez specjalistę dietetyka.
Sałatka z kurczakiem i orzechami: Wymagane składniki
- 100 g Mięso z piersi kurczaka bez skóry – 1/2 sztuki
- Orzechy włoskie 30 g- 1 garść
- Cebula czerwona 30 g – pół sztuki
- Jarmuż 30 g
- 25 g Miód pszczeli – 1 łyżka
- 5 g Musztarda – 1 łyżeczka
- 50 g Ogórek
- 10 ml Olej rzepakowy, uniwersalny – 1 łyżka
- 24 g Oliwki czarne, bez pestek
- 120 g Pomarańcza – pół sztuki
- 5 g Przyprawy – pieprz czarny, suszony
- 50 g Sałata rzymska
- 30 g Tymianek, świeży
- 6 ml Sok z cytryny -1 łyżka
Sałatka z kurczakiem i orzechami: Przygotowanie przepisu
- Czas przygotowania: 10min
-
Ilość porcji: 1
- Sposób przygotowania:
- Miód, musztardę, olej i sok z cytryny i otarte listki tymianku wymieszać razem. Kawałki piersi z kurczaka zamarynować w sosie,a następnie podsmażyć. Sałatę i jarmuż (wcześniej zblanszowany: Porwany na kawałki jarmuż wrzucamy do wrzątku na ok. 2 min, obserwujemy, musi zmięknąć, aż woda znów zacznie wrzeć) ułożyć w misce, posypać piórkami z czerwonej cebuli, plasterkami oliwek, słupkami ogórka i cienkimi plasterkami pomarańczy. Na sałacie ułożyć kawałki kurczaka. Całość polać resztą sosu i posypać siekanymi orzechami.
Wartości odżywcze przepisy dietetyczne
- Wartość odżywcza dla porcji : 1 porcja z przepisu
- Wartość odżywcza dla 1 porcji: 635 kalorii; 34 g tłuszczu (nasycone 3g); 12 g błonnik; 58 g węglowodanów; 33 g białka; 131 μg foliany; 58 mg cholesterolu; 7 g cukrów; 0 g dodanych cukrów; 320 μg witaminy A; 151 mg witaminy C; 297 mg wapnia; 9,5 mg żelaza; 690 mg sodu; 1290 mg potasu
- Bogate w: wapń, żelazo, kwas foliowy, potas, kwasy omega 3
Dla kogo przepis
Powyższe przepisy dietetyczne mogą być stosowane w następujących dietach:
Po więcej ciekawych artykułów zapraszamy na naszego bloga
FIZJODIET MEDICAL SPA & Masaż Katowice
Author Info
